Une fois sortis des bras de morphée ce mercredi matin, quelle ne fut pas notre surprise de voir un épais manteau blanc couvrir notre hébergement. Il neige ! Ce ne sont pas quelques flocons qui vont faire peur à nos jeunes STAV aguerris. En avant pour la visite d'une ferme de jersiaise qui fait de la transformation fromagère, la fourme de rochefort. Puis visite de la maison des 5 fromages emblématiques d Auvergne, fourme d'Ambert, Saint nectaire, Cantal, Salers et Bleu d'Auvergne.